Kawa grecka inaczej po grecku ellinikos kafeus jest ulubionym napojem Greków!
Grecy piją ją bardzo często, na śniadanie, po śniadaniu, przed obiadem, po obiedzie i kolacji! Najprościej mówiąc picie kawy to ich ulubione zajęcie! Grecką kawę pije się zazwyczaj w małych filiżankach i delektować się nią przez długi czas.
Mówi się, że dziewczyna, która dobrze umie zaparzyć tradycyjną, jest dobrym materiałem na żonę.
Poniżej przedstawiamy przepis na aromatyczną kawę grecką:
- Do zaparzenia kawy potrzebny jest tygielek/ mały garnuszek.
- Do naczynia odmierzamy filiżanką wodę, dodajemy dwie łyżeczki greckiej kawy drobno mielonej.
- Dodajemy dwie łyżeczki cukru lub wedle uznania.
- Gotujemy do momentu aż kawa zacznie się podnosić. Na chwilę zdejmujemy z ognia, po czym powtarzamy czynność parę razy.
- Gotową kawę wlewamy do filiżanki.
- Grecką kawę można podać np. z figami w syropie, baklawą lub lukumi .W Grecji podawana jest ze szklanką wody.
Smacznego!
